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要解绑抖音号绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，在底部导航栏中点击“我”的选项。
2、点击右上角的三横杠按钮，弹出更多选项。
3、在弹出的菜单中选择“设置”，进入设置页面。
4、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
5、寻找并点击“手机绑定”或“手机号”选项。
6、进入手机绑定页面，选择“更换手机号”或“解绑手机号”。
7、根据页面提示，可能需要输入当前绑定的手机号码，并获取验证码进行验证。
8、验证通过后，可以输入新的手机号码或者选择解绑手机号。
9、提交更改信息后，可能会收到一条确认短信，按照提示操作即可完成解绑。
步骤可能因为抖音版本更新而有所变化，如果在操作过程中遇到问题，建议查看抖音的官方教程或者联系抖音客服协助解决，解绑手机号可能会影响到账号安全，建议在操作前了解相关风险。